"KOŁO MŁODEGO MLECZARZA"

W zajęciach koła uczestniczy 15 osób z klas III TTŻ "a", III TTŻ "b", IV TTŻ"a" Celem zajęć jest:
- rozwój wiedzy i umiejętności poprzez metody poglądowe, obserwacja postępu technicznego i technologicznego oraz kultywowanie tradycji regionu, realizujemy ten cel poprzez m.in. -wycieczkę 3 dniową na Targi Polagra- Food w Poznaniu, wycieczkę do gospodarstwa specjalistycznego w Mystkach- Rzym, wycieczkę do Szkoły Agrobiznesu w Łomży a także poprzez analizę filmów, fotoreportaży, prospektów oraz stron internetowych firm związanych z mleczarstwem, uczestnictwo w wykładach i prelekcjach przygotowanych przez studentów UW-M w Olsztynie, PODR w Szepietowie.
Koło młodego mleczarza - łączenie teorii z praktyką realizujemy przez:
zbieranie przepisów regionalnych " Przepisów Babuni" o wytwarzaniu twarogu, mleka ukwaszonego, masła, sera podpuszczkowego, produkcję na skalę laboratoryjną: mleka ukwaszonego, twarogu, masła. ocenę sensoryczna i analityczną surowca i otrzymanych produktów oraz analizę porównawczą z produktami zakupionymi w sklepie, następnie analizujemy i interpretujemy otrzymane przez nas wyniki.
- promocja zdrowia, umiejętność dzielenia się zdobytą wiedzą odbywa się poprzez:
przygotowanie prezentacji multimedialnych wybranych produktów spożywczych- "Mleko i jego przetwory" ze szczególnym zwróceniem uwagi na ich wartość odżywczą i zdrowotną,
- przedstawienie prezentacji na forum naszej szkoły i szkół w mieście, a także w Klubie Seniora oraz zorganizowanie degustacji napojów fermentowanych, przygotowanie konkursów na temat wartości odżywczej i zdrowotnej napojów.
Zajęcia prowadzi mgr inż. Grażyna Kajurek

Lista osób uczęszczających na zajęcia "KOŁA MŁODEGO MLECZARZA"
Lp. Imię i nazwisko Klasa
1 Bagińska Monika 3 TTŻ a
2 Deszczyński Rafał 4 TTŻ a
3 Dębowski Kamil 4 TTŻ a
4 Dołęgowska Paulina 3 TTŻ a
5 Grabowska Marta 4 TTŻ a
6 Ignaczewska Monika 3 TTŻ b
7 Jabłońska Sylwia 3 TTŻ a
8 Koliński Mateusz 3 TTŻ b
9 Kruszewska Monika 3 TTŻ a
10 Kulesza Klaudia 4 TTŻ a
11 Łapiński Łukasz 3 TTŻ a
12 Pasko Marta 3 TTŻ a
13 Pawełczuk Karolina 3 TTŻ b
14 Wawrzyńczuk Maciej 3 TTŻ a
15 Włostowska Dorota 3 TTŻ a