W pierwszym tygodniu ferii w ramach projektu "KROK W PRZYSZŁOŚĆ" grupa 25 uczniów z klas TŻiUG i TTŻ wraz z pięcioma opiekunami wyjechała do Olsztyna, aby odbyć tam staż.
W niedzielę po godzinie 18-tej zostaliśmy zameldowani w komfortowym hotelu Warmińskim, w którym mieszkaliśmy przez czas pobytu w Olsztynie.
Od poniedziałku rozpoczęliśmy wizyty w przedsiębiorstwach produkujących żywność, były to: Zakłady Mięsne Warmia w Biskupcu, Indykpol w Olsztynie, Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita w Lubawie oraz piekarnia Społem.
Podczas wizyt uczniowie zapoznali się ze specyfiką działalności poszczególnych zakładów, mieli możliwość obserwowania procesów produkcji m.in. serka ziarnistego, mleka w proszku, parówek, pasztetów oraz chleba i bułek. Dało to im możliwość powiązania teorii jaką poznają na zajęciach w szkole oraz z realną pracą w zakładzie produkcyjnym. Zadziwiło ich tempo pracy pracowników rozbioru drobiu, sterylne warunki na halach produkcyjnych jak również automatyzacja procesów produkcyjnych.
Oprócz tych wycieczek uczniowie odbyli również staże w hotelu , w którym mieszkaliśmy. Ich zadaniem była praca w kuchni oraz w sali restauracyjnej. Przygotowywali śniadania oraz kolacje i brali udział w obsłudze kelnerskiej pozostałych uczestników projektu. Po zakończonej pracy był czas wolny, który każdy mógł wykorzystać według swojego pomysłu, między innymi na zwiedzaniu pięknej Starówki jaką posiada Olsztyn, na zakupach, na siłowni lub w saunie w hotelu . Byliśmy również na zmodernizowanej , dobrze wyposażonej plaży miejskiej Olsztyna. Całą grupą wybraliśmy się również do kina, aby umilić sobie przedostatni dzień spędzany na stażu.
Dzięki temu stażowi uczniowie mogli dowiedzieć się naprawdę dużo ciekawych rzeczy odnośnie pracy oraz produkcji w zakładach przetwórstwa spożywczego. Te wiadomości na pewno przydadzą się na zajęciach lekcyjnych i w dalszej pracy. A co do Olsztyna to naprawdę piękne miasto, które warto odwiedzić.
