Wycieczka do Centrum Badań i Rozwoju SM Mlekovita
2014-11-12 15:11:39Młodzież klas czwartych i trzecich technikum technologii żywności i technikum przetwórstwa mleczarskiego, przyszli pracownicy zakładu SM Mlekovita, zwiedzali nowoczesne centrum badań i rozwoju. Zostało ono otwarte w dniu 13 października 2014 r.
Z zainteresowaniem zwiedzaliśmy laboratorium odbioru surowca, fizykochemiczne i mikrobiologiczne, wyposażone w profesjonalny sprzęt i aparaturę.
Widzieliśmy pracę automatycznych urządzeń do oceny jakości higienicznej mleka surowego i wykrywania zafałszowań mleka tj.: do oznaczania ilości drobnoustrojów i komórek somatycznych, składu chemicznego mleka, punktu zamarzania mleka, badania antybiotyków i substancji hamujących.
Dowiedzieliśmy się również w jakim celu i w jaki sposób wykorzystywana jest aparatura do chromatografii gazowej, piknometr gazowy czy przyrządy do badania struktury i reologii produktów mleczarskich.
W laboratorium mikrobiologii zapoznaliśmy się ze sposobem przygotowania próbek do oceny mikrobiologicznej, prowadzenia posiewów w komorach laminarnych, inkubacji płytek oraz sposobu ich utylizacji.
Nowoczesność i standardy unijne widoczne były na każdym kroku.
Stwierdziliśmy, że wycieczki to bardzo dobry sposób zdobywania i rozszerzania wiedzy.
Dziękujemy Panu Prezesowi SM Mlekovita ? D. Sapińskiemu za umożliwienie zwiedzania przez młodzież ZSZ im. Stanisława Staszica w Wysokiem Mazowieckiem najnowszego i nowoczesnego obiektu.